Oui. Nos ustensiles de cuisine en fonte et en acier au carbone sont conçus pour être utilisés sur les cuisinières domestiques et les sources de chaleur extérieures — qu'il s'agisse de plaques à induction, vitrocéramiques ou à gaz, ou encore de barbecues, de feux de camp et de feux ouverts. Si cela dégage de la chaleur, ces ustensiles sont faits pour y résister.

La fonte conserve la chaleur et cuit de manière homogène. L'acier au carbone chauffe rapidement et réagit vite. La fonte est votre alliée de longue date pour saisir et rôtir. L'acier au carbone est plus léger, plus rapide et mieux adapté aux changements de température brusques, comme pour les sautés ou les sautés à la poêle.

Votre poêle est prétraitée et deviendra plus antiadhésive avec le temps. Après de nombreuses utilisations et beaucoup d’amour, son traitement deviendra encore meilleur. Pour de meilleurs résultats, vous pouvez préparer votre poêle avant la première utilisation. Tout d’abord, lavez-la et chauffez-la lentement sur la cuisinière à basse température pour évaporer toute eau résiduelle. Appliquez ensuite une légère couche d’huile sur toutes les surfaces. Pour en savoir plus sur l’entretien et l’utilisation, veuillez visiter notre page Prendre soin de votre fonte.

Oui, vous pouvez utiliser du savon à vaisselle. Et oui, une partie du traitement pourrait disparaître dans le processus. Mais c’est correct. L’huile ou la matière grasse que vous utiliserez lors de votre prochaine préparation culinaire vous aidera. Par contre, ne la mettez jamais au lave-vaisselle.

Chauffez la poêle sur la cuisinière à feu doux ou moyen. Ensuite, utilisez un chiffon pour recouvrir la poêle d’une fine couche d’huile de cuisson neutre sur toutes les surfaces et réglez le feu à température élevée. Chauffez la poêle jusqu’à ce qu’elle commence à fumer et laissez-la sur le feu jusqu’à ce que la poêle cesse de fumer. Votre poêle sera chaude, alors n’oubliez pas d’utiliser des gants de cuisine (nous les préférons en silicone) lorsque vous la manipulez.

Les ustensiles de cuisine en acier au carbone sont résistants, chauffent rapidement et réagissent vite aux changements de température. Ils offrent des propriétés naturellement antiadhésives qui s'améliorent avec le temps grâce au culottage et sont compatibles avec les plaques de cuisson, les fours, les grills et les feux de camp. Ils sont également conçus pour la cuisson à haute température et offrent une grande polyvalence au quotidien.

L'acier au carbone offre de meilleures performances antiadhésives à mesure que la couche de patine s'épaissit grâce à une utilisation régulière avec des huiles et des matières grasses. Bien que la poêle soit livrée pré-patinée et prête à l'emploi, ses propriétés antiadhésives continuent de s'améliorer au fil du temps si elle est utilisée et entretenue correctement.

Lavez vos ustensiles de cuisine en acier au carbone à la main avec du liquide vaisselle, puis séchez-les soigneusement. Pour préserver leur patine et leur résistance à la rouille, faites chauffer la poêle afin d'évaporer toute trace d'humidité résiduelle, puis appliquez une fine couche d'huile avant de les ranger. Évitez de mettre les ustensiles de cuisine en acier au carbone au lave-vaisselle.

L'acier au carbone peut être sensible à la rouille s'il n'est pas entretenu correctement. Pour préserver sa résistance à la rouille, veillez à ce que les ustensiles de cuisine soient parfaitement secs, appliquez une fine couche d'huile après les avoir nettoyés et rangez-les dans un endroit frais et sec. Le procédé de nitruration de YETI contribue également à rendre les ustensiles de cuisine moins sensibles à la rouille et aux dommages.

Oui. Les ustensiles de cuisine en acier au carbone YETI sont pré-assaisonnés et prêts à l'emploi dès leur sortie de l'emballage. Ils offrent dès le départ des propriétés antiadhésives naturelles, qui s'améliorent avec le temps à mesure que l'assaisonnement s'intensifie grâce à une utilisation régulière.

Les ustensiles de cuisine en acier au carbone sont conçus pour offrir une durabilité exceptionnelle. Le procédé de nitruration de YETI crée une couche protectrice externe qui aide à résister à la rouille, aux rayures et aux chocs, rendant ainsi ces ustensiles plus résistants et plus durables, que ce soit pour cuisiner à l'intérieur ou en plein air.