NOURRITURE ET BOISSONS

APPROUVÉS PAR LES PÊCHEURS : TROIS COCKTAILS DES KEYS

LECTURE DE 5 MINUTES

NOURRITURE ET BOISSONS

APPROUVÉS PAR LES PÊCHEURS : TROIS COCKTAILS DES KEYS

LECTURE DE 5 MINUTES

Photos par:Lucianna McIntosh & Nick Kelley

Lieu:South Florida

Il n’y a pas grand-chose de mieux que le premier cocktail après une journée en bateau. Si quelqu’un sait comment en préparer un, c’est bien un guide de pêche qui passe sa vie sur l’eau. Les capitaines Lacey Kelly, Bear Holeman et Benny Blanco partagent leurs cocktails préférés, inspirés de la vie sur la côte.

Mélangeur À Cocktail 591 ML, Vert Lime, card

LE PICANTE BORRACHO MULE À LA VERT LIME DE LACEY

“Cette recette vient de mon copain, qui nous en a fait lorsque nous sortons de l’eau et que nous nous détendons dans le hamac tout en discutant de notre journée. J’espère que vous l’aimerez! » - Capitaine Lacey Kelly, ambassadrice YETI et guide de pêche.

INGRÉDIENTS

59 ml (2 oz liq.) de tequila

Jus d’une demi-lime

Jalapeno tranché

Bière de gingembre

Assaisonnement Tajín® Clásico

Quartier de lime

Commencez par mettre une bonne quantité de glace dans un mélangeur à cocktail Rambler®. Prenez quelques tranches de piment jalapeno, en ajustant la quantité selon le niveau d’épices désiré (ajoutez les graines si vous êtes prêt pour une création bien épicée) et mélangez-le avec la glace pour faire ressortir toutes les saveurs.

Ensuite, ajoutez la tequila et le jus de lime. Mélangez le tout et versez-le dans une chope Rambler® Lowball au rebord garni de Tajin® avec de la glace. Ajoutez de la bière de gingembre et un quartier de lime.

LE COCKTAIL DE PLAGE DE BEAR

“En cette période de l’année, nous passons beaucoup plus de temps sur le sable avec des amis et nous essayons d’avoir des boissons prêtes à boire à disposition. Voici l’une de nos préférées, mais assurez-vous de rouler les limes préalablement et de bien les presser, comme Bear, pour faire sortir tout le jus. » - Capitaine Bear Holeman, ambassadeur YETI et guide de pêche.

INGRÉDIENTS

59 ml (2 oz liq.) de téquila Blanco

30 ml (1 oz liq.) de jus de vert lime

1⁄4 tasse de melon d’eau frais

Soda

Mélanger le melon d’eau, la tequila et le jus de lime dans un mélangeur. Versez le tout dans une chope Rambler® Lowball sur de la glace et ajoutez un soupçon de soda.

Chope Empilable Lowball 295 ML, Vert Lime, card

LE VERT LIME COLADA DE LORELEI

« Le Lorelei Cabana Bar est un bar légendaire des Keys de la Floride populaire auprès des guides et des pêcheurs à la ligne. Ce cocktail s’inspire de l’un des leurs, et c’est exactement ce dont vous avez besoin lorsque vous sortez de l’eau.» - Capitaine Benny Blanco, conservationniste primé et guide de pêche.

INGRÉDIENTS

0 ml (1 oz liq.) de rhum épicé

44 ml (1 ½ oz liq.) de rhum à la vanille

22 ml (¾ oz liq.) de jus de vert lime

15 ml (½ oz liq.) de crème de noix de coco

22 ml (¾ oz liq.) de jus d’ananas

15 ml (½ oz liq.) de mélange pina colada

3⁄4 tasse de glace

Garniture : biscuits Graham écrasés, quartiers de lime, cerises au marasquin

Mélangez le tout dans un mélangeur. Préparez votre verre préalablement réfrigéré en frottant une lime autour du rebord avant de l’enrober de miettes de biscuits Graham écrasés. Versez le mélange dans votre chope Rambler® Lowball, puis ajoutez des biscuits Graham écrasés, un quartier de lime et une cerise au marasquin.