Le Top 5 de David dans la péninsule d'Osa

Le parc national de Corcovado est l'endroit le plus intense sur le plan biologique que vous puissiez visiter sur la planète Terre. Ce n'est pas moi qui le dis, c'est le National Geographic qui le dit. La première chose que vous remarquez, c'est le vert. C'est un vert qui recouvre tout, de la canopée au sol. La prochaine chose que vous remarquez est le bruit - et ce n'est pas une mauvaise chose. La forêt ici est vivante : les singes hurleurs qui mugissent depuis les arbres. Les toucans sont aussi banals que les moineaux. Le sous-bois scintille et tressaille avec la lumière du soleil et les insectes. L'Osa est un lieu constamment en mouvement, une ville biodiversifiée qui vous fait vous sentir à la fois immense et petit. Pour accéder au Corcovado, un guide est nécessaire. Nous avons été mis en contact avec notre guide, Jim Cordoba, par l'intermédiaire d'une station locale. Son expertise a changé notre façon de voir les choses. Pour explorer le parc, vous pouvez choisir une randonnée de jour difficile ou une randonnée de nuit qui vous fera découvrir une toute autre facette de l'Osa : serpents, grenouilles, araignées et chauves-souris.

Cette péninsule abrite certains des plus grands et des meilleurs poissons de la planète. Istiophoridés, voiliers, thons à nageoires jaunes, marlins, daurades, etc. Ce qui fait de l'eau ici une tranche de paradis pour un pêcheur professionnel comme moi, c'est la façon dont l'océan se détache. Cela signifie que vous pouvez regrouper la pêche côtière et la pêche au large en un seul voyage. Pêche au coq le matin. Marlin dans l'après-midi. Nous nous sommes accrochés avec Crocodile Bay, un pourvoyeur local. On peut y pêcher toute l'année, mais ils peuvent vous aider à planifier votre voyage de façon à cibler les bonnes espèces au bon moment.

La seule chose que j'aime (presque) autant que la pêche, c'est le surf. Et la péninsule d'Osa est une destination de surf particulièrement unique. Un guide local peut vous aider à trouver les bons breaks et vous emmener à Pavones, un spot situé sur la côte Pacifique qui abrite la deuxième plus longue vague gauche du monde et qui est accessible par une route de terre ou par bateau. Mais les nombreuses plages d'Osa ne sont pas faites que pour le surf. Les plages situées à l'intérieur du golfe offrent une eau calme pour la baignade et le soleil, tandis que les plages du côté du Pacifique offrent des vues à perte de vue.

La plupart des routes d'Osa ne sont pas pavées et sont sinueuses. Elles serpentent à travers la jungle dense jusqu'aux chemins de plage bordés d'arbres et d'ornières où les singes sont omniprésents. Le système de routes primitives est une tentative réussie de repousser le développement des entreprises et des touristes, et il rend les voyages vers les nombreuses chutes d'eau de la région particulièrement gratifiants. Avec un 4x4 à haut niveau de sécurité et une connaissance de ces routes et sentiers locaux, un guide peut vous conduire aux points de départ des sentiers dont vous aurez besoin.

Si vous avez la chance d'attraper votre propre thon, vous êtes déjà à mi-chemin vers le plus local des plans de dîner. Bien que la plupart des activités de pêche sportive se pratiquent avec remise à l'eau des prises, le thon et la daurade (mahi mahi) sont d'excellents poissons à cibler pour la consommation. Le capitaine de votre bateau et/ou le chef de l'hôtel vous aideront à préparer votre poisson. Nous avons passé une journée à pêcher au large et avons remonté du thon albacore que notre guide avait préparé pour nous et nous avons dégusté des sashimis incroyablement frais sur la plage. Et bien sûr, il y a d'excellents restaurants locaux autour de Puerto Jimenez à découvrir.