YETI PRÉSENTE :
Livre d'art culinaire Smoke

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N° d’article 22030000057
Livre sélectionné
Smoke Book
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Plus de 150 pages de photographies alléchantes et de textes soigneusement choisis pour célébrer l’univers du barbecue et ceux qui le font vivre avec passion.
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YETI PRÉSENTE : SMOKE

APERÇU

DU VRAI BOIS • UNE CUISSON MAÎTRISÉE • LA FUMÉE COMME TOUCHE FINALE

La meilleure chose après un bon plateau de viandes fumées, d’accompagnements et de pouding à la banane (ou d’une tarte aux pêches), c’est ce livre à couverture rigide, à poser sur la table, qui met en lumière les grands noms du barbecue. Des textes inspirés, signés par des maîtres du barbecue légendaires comme Tootsie Tomanetz, Aaron Franklin, and Rodney Scott, viennent enrichir des photographies qui capturent toute la passion et le savoir-faire de cet art culinaire. Cette œuvre rend hommage à la communauté que les restaurants de barbecue ont su créer au fil du temps.

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